Produkty dla wegetarian i wegan wbrew pozorom nie są jakoś specjalnie restrykcyjne i mało zróżnicowane, szczególnie dla osób, które maja jakiekolwiek pojęcie o takim stylu życia. To dieta nie tylko oparta na owocach i warzywach czy wszelkiego rodzaju dziwacznych produktach, których nazwa przeciętnemu człowiekowi mówi niewiele.
Odpowiednio ułożona, zdrowo zbilansowana dieta wegańska zawiera w sobie naprawdę bogaty zestaw produktów, które wchodzą w skład pięciu grup pokarmowych, czyli pełnych ziaren zbóż, roślin strączkowych, warzyw, owoców oraz orzechów i pestek. Jednym z najciekawszych produktów jest kasza jaglana. Są to niewielkich rozmiarów ziarenka łuskanego prosa, ludności znane dobrze już od starożytności. Zanim w Europie zagościły na stałe ziemniaki, to właśnie kasza jaglana stanowiła podstawę pożywienia ówczesnej ludności. Po pojawieniu się ziemniaków zainteresowanie tym typem kaszy spadło, można nawet powiedzieć, że została zapomniana. Na szczęście dziś coraz więcej osób do niej wraca. W każdym mieście znajduje się przynajmniej jeden sklep wegański, gdzie bez problemów otrzymamy tak długo przez nas poszukiwany np. majonez wegański.