Preparaty na bazie naturalnych składników to obecnie bardzo popularna metoda wzbogacenia diety. Oczywiście zażywanie produktów na bazie młodego jęczmienia nie powinno być wymówką, która pozwala na stosowanie niezbyt urozmaiconego menu. Jednak w sytuacji, gdy dieta wymaga zrezygnowania z wielu cennych produktów, warto dowiedzieć się, czy produkty z młodego jęczmienia mogą je zastąpić.

młody jęczmień gluten

Jeśli chodzi o jęczmień gluten występuje jedynie w ziarnach tej rośliny. W przypadku młodego jęczmienia uzyskanego samodzielnie zazwyczaj nie ma obaw co do tego, czy zawierają one gluten, czy też nie. Problem może pojawiać się jedynie w produkcji przemysłowej, gdzie ziarna mogą trafić do gotowego preparatu. Dlatego też jeśli chodzi o młody jęczmień gluten najlepiej zdecydować się na produkty od zaufanych producentów, którzy odpowiednio oznaczają preparaty, które na pewno nie zawierają tego roślinnego białka. W przypadku dużej alergii lub nietolerancji najlepiej porozumieć się ze specjalistą. W sytuacji stosowania diety bezglutenowej samodzielnie bez wyraźnych wskazań preparaty z młodego jęczmienia nie powinny stanowić problemu.